Gastronomisk handbok: Praktisk hjälpreda i finare matlagning m.m.
Inbunden bok. Gumpert Förlag, Göteborg. Sjätte reviderade upplagan uppl.
Gott skick.
Välbevarat exemplar med normalt bruksslitage. Mörkgrönt klotband med guldpräglad titel på framsida och rygg; mindre nötningar vid hörn och ryggens kanter.
Inlagan är ren och komplett med lätt gulning i kanterna. Sidindexflikar finns kvar och är i fungerande men något gulnat skick. Texten är tydlig och utan markeringar. Boken innehåller omfattande facktermer, recept, tekniker och klassiska kökskunskaper.
