Lærebog for kokke
Inbunden bok. Lærlingeskolens Forlag, København. 1941.
Gott skick.
Stabilt exemplar med normalt åldersslitage. Mörkt klotband med präglat emblem på framsidan; mindre nötning vid hörn och rygg. Ryggen är hel men något nött upptill och nedtill.
Inlagan är ren och komplett, med lätt gulning typisk för åldern. Texten är tydlig och utan markeringar. Förord och inledande sidor visar 1941 års rekommendationer från Restaurationsindustriens Lærlingeskole (se foto).
Överlag ett fint och fullt läsbart exemplar av en ovanlig och historiskt intressant fackbok för kokyrket. Språk: Danska
