
Mjölksyrejäsning av Grönsaker
Häftad bok. Syran Järna. 1:a uppl. 1976. 32 + 4 sidor.
Mycket gott skick. 1:a upplagan av Schönecks bok om mjölksyrejäsning som användes i en kurs kring ämnet 1977. Häftet har 32 sidor plus 4 sidor "Komplement till Mjölksyrejäsning av grönsaker". En hel del fina kursanteckningar finns på de första sidorna. Inplastad.