-
Malt & Mat
Inbunden bok. 2018. 135 sidor.
Nyskick. Presentskick. Linneband. KÖP FLERA BÖCKER TILL SAMMA FRAKTPRIS. Tryck på säljare: Tabermans böcker nedan och se utbudet !
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789163988653
- Titel
- Malt & Mat
- Författare
- Öman, Annacarin
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 135 sidor
- Språk
- Svenska
9789163988653 -
Östgötamat : från igår och idag
Inbunden bok. Östergötlands länsmuseum. 3 uppl. 2008. 204 sidor.
Nyskick. Presentskick. KÖP FLERA BÖCKER TILL SAMMA FRAKTPRIS. Tryck på säljare: Tabermans böcker nedan och se utbudet !
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185908745
- Titel
- Östgötamat : från igår och idag
- Författare
- Inga Wallenquist
- Förlag
- Östergötlands länsmuseum
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 204 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 215 x 275 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 1053 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Välkomna till matriket Östergötland! Boken innehåller ett stort stycke matnyttig kulturhistoria och drygt 200 spännande recept. Här beskrivs överdådet hos biskop Brask på 1500-talet och vardag och fest på några av Östergötlands herrgårdar. Men framför allt handlar det om kalasmat och vardagskost i bondens gård och fiskarens stuga, om maten i borgarhem och arbetarkvarter.
Denna tredje upplaga av Östgötamat är omarbetad och utökad med ett omfattande kapitel om 2000-talets östgötamat, hur den produceras och serveras. Vi har dukat upp en östgötabuffé och två inspirerande festmenyer med nykomponerade recept och rätter hämtade ur de gamla receptböckerna.
Östergötlands länsmuseum 3 9789185908745 -
Världens bästa ostar och vinerna därtill
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2016. 144 sidor.
Nära nyskick. Presentskick. KÖP FLERA BÖCKER TILL SAMMA FRAKTPRIS. Tryck på säljare: Tabermans böcker nedan och se utbudet !
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174246261
- Titel
- Världens bästa ostar och vinerna därtill
- Författare
- Larsson, Håkan
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 202 x 267 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 761 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Ost är gott. Vin är gott. Ost och vin tillsammans kan vara fantastiskt, omvälvande gott – om du hittar den perfekta kombinationen.Nu kommer boken som visar dig vägen till de allra största upplevelserna i ostarnas och vinernas värld. I VÄRLDENS BÄSTA OSTAR och vinerna därtill presenterar ostmästaren Vincent Lefèvre på berömda ostfirman Androuet ett 60-tal av världens allra godaste ostar, och prisbelönte vinskribenten Håkan Larsson har valt ut det perfekta vinet till var och en. Aldrig har det varit så enkelt att finna den stora njutningen!Men VÄRLDENS BÄSTA OSTAR är mycket mer än en användbar guide. Med passion och djup kunskap berättar Vincent Lefèvre om de olika ostarnas karaktär, historia och bakgrund, en spännande resa i geografi och kulturhistoria. Här handlar det om hantverk och gårdsproduktion, inte industri.Tyngdpunkten ligger givetvis i Frankrike, men här finns också många ostar från andra länder – även Sverige. Många är gamla bekanta, andra mindre kända som kanske blir din nya favorit.Håkan Larsson knyter an till Vincents personliga ton, bidrar med egna erfarenheter från 25 års matjournalistik och ger en bakgrund till varför just det utvalda vinet är i harmoni med osten. Allt med den lättsamma pedagogik som är hans signum. Vinerna finns i Systembolagets sortiment och presenteras med varunummer och pris – det är lätt att göra rätt. Även öl, cider och sprit finns med bland dryckesförslagen – det som smakar bäst i varje fall.
Bonnier Fakta 9789174246261 -
Allt i en gryta
Häftad bok. Bonnier Fakta. 1 uppl. 2015. 160 sidor.
Nära nyskick. Tummade pärmar.
Oläst ex.
Roströd rygg.
Gul och vit text.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174245103
- Titel
- Allt i en gryta
- Författare
- Lemke, Lisa
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 172 x 225 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 495 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Lisa Lemke har gjort det igen! En kokbok full med smart mat och köksglädje. Mat som sparar tid, disk och möda, men som slösar med mustiga smaker, höstfeeling och välbefinnande. Här handlar det helt enkelt om att slänga ner alla ingredienser i en gryta, form eller kastrull och låta det koka ihop i godan ro. På spisen eller i ugnen. Det är comfort food när den är som bäst - bekvämt, enkelt och rustikt. Så att du kan ägna tid åt annat. Som att känna höstlunken och varva ner.Nöt, vegetariskt, vilt, fläsk, fisk, kyckling, korv - allt åker ner i grytor och formar och puttrar ihop till sanslöst goda rätter. Med en liten smula planering kan det både bli snabbmat och kalaskäk. För att inte tala om rest-räddare! För här hittar vi både blixtsnabba vardagshjältar och smarta långkok som till exempel fried rice, högrevschili, majssoppa mexistyle, saltimbocca på fläskkotlett eller veggiepanna med gorgonzola. Och som grädde på moset finns här förstås ett kapitel med söta avslutningar, exempelvis äppelkolapaj med mandelsmul, chokladrisotto med hallon eller nutella- och bananpaj.Vi pratar alltså om mat som gjord för ruggiga höst- och vinterkvällar. Mat som skänker kärlek och värme när vi behöver det som mest. Med Allt i en gryta och Lisa Lemkes omisskännliga matglädje uppstår fantastiska genvägar till både snabblagade tisdagssoppan för familjen och söndagsgrytan för hela tjocka släkten (kanske plus ett gäng grannar). Allt i en gryta mitt på bordet. Inget tjafs, fram med tallrikar och bestick så äter vi tillsammans!
Bonnier Fakta 1 9789174245103 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174242263
- Titel
- Till sommaren : mat för många
- Författare
- Lemke, Lisa
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 175 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 202 x 267 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 859 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Lisa har ordet:Det är något särdeles speciellt med bufféer. Ett gäng kärleksfullt tillagade rätter samlade på ett vackert dukat bord. Och som grädde på moset: goda vänner att dela maten med. Det är verkligen min matfilosofi! Här bjuder jag därför på mina versioner av sommarens absolut bästa bufféer. Från middagen för jättemånga till enkla måltiden för dig och bästa vännerna. Och från vårens första utomhusmiddag till sensommarens sista skördefest.En massa goda rätter samlade på ett bord - bara för var och en att ta för sig av – är ett lättsamt och avslappnat sätt att äta och umgås. Det gäller också för själva matlagningen. Inte minst om man tar hjälp av mina tips och trix när det gäller planering, smarta genvägar, råvarukoll och hur man fixar kylda drycker till hela kvarteret. Och hur får du rätt känsla på din buffé, ordnar med de enkla men viktiga detaljerna som ger festen det där lilla extra? Jag vet, och jag berättar ...Varje kapitel är utformat som en komplett middag, med alla de recept och tips du behöver för att kunna servera just denna buffé. Men här finns det förstås oändliga möjligheter för egna varianter och kombinationer genom att själv plocka ihop olika rätter till en alldels egen buffévariant.Det här är snygg, smart och supersmarrig mat som får både gäster och värdfolk att slappna av och njuta. Det är mat som ger total sommarkänsla.
Bonnier Fakta 9789174242263 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789171263476
- Titel
- Retrokakor
- Författare
- Ericsson, Ingrid Maria
- Förlag
- Max Ström
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 66 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 217 x 217 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 430 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I denna nostalgiska tillbakablick finns de mest klassiska kakorna, tidlösa bakverk som generationer av svenskar njutit av.Ingrid Maria Ericsson har skapat en underbar bakbok med 25 recept på sina favoriter. Med utgångspunkt i sin mors och mosters receptsamlingar gör hon en spännande återfärd i kakvärlden. Tillsammans med Ulrika Pousettes inspirerande bilder blir detta den perfekta presenten till alla som gillar att baka. Här finns både småkakor, bullar och mjuka kakor – bland annat radiokaka, butterkaka och brysselkex.
Max Ström 9789171263476 -
Så bakar du bröd : steg för steg till lyckade...
Inbunden bok. Tukan Förlag. 1 uppl. 2011. 175 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174014358
- Titel
- Så bakar du bröd : steg för steg till lyckade bröd och bakverk
- Författare
- Emmanuel Hadjiandreou
- Förlag
- Tukan Förlag
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 175 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 225 x 261 mm Ryggbredd 21 mm
- Vikt
- 1061 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En stämningsfull och vacker brödbok som visar hur du lyckas med brödbaket.
Sammanlagt finns här recept till 60 olika bröd och olika varianter på samma slags börd. Boken tar upp såväl vanliga jäsbröd som surdegsbröd och bröd med bikarbonat och bakpulver - allt kompletterat med vackra fotografier.
Så bakar du bröd tar avstamp i ett enkelt vitt matbröd och visar hur man med enkla medel kan göra två varianter på detsamma. Därefter tar vi oss vidare genom grundläggande mat- och frukostbröd med vete och råg, pizzadeg, bagels, ciabatta och söta bröd.
Om du inte innan lyckats med ditt surdeg så får du nu god vägledning till att lyckas.
Mått:225x261
Tukan Förlag 1 9789174014358 -
Thora Holms Konserveringsbok
Häftad bok. Saxon & Lindströms Förlag. 1944. 120 sidor.
Mycket gott skick. Pärmen har spår av hantering. Inlagan i Mycket Gott och Fint skick.
Mycket fotobilder.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Saxon & Lindströms Förlag -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Abba AB 3 -
Koka soppa på fysik : en bok om matlagning
Inbunden bok. Boström. 1997.
Gott skick. Liten fuktskada i nedre delen de först 25 sidorna. Blekt pärm enligt bild.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789197263474
- Titel
- Koka soppa på fysik : en bok om matlagning
- Författare
- Bengtsson, Hans-Uno - Boris-Möller, Jan - Płoski, Andrzej
- Förlag
- Lund : Boström
- Utgivningsår
- 1997
- Språk
- Svenska
Boström 9789197263474 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153437116
- Titel
- Smaklexikon
- Författare
- Niki Segnit
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 399 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 140 x 220 mm Ryggbredd 32 mm
- Vikt
- 596 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Har du någonsin funderat över varför en viss smak funkar så bra med en annan? Eller saknat inspiration för vad du ska göra med ett knippe rödbetor? Niki Segnits Smaklexikon är den första bok som undersöker vilka smaker som passar ihop, par för par.
I bokens bakre del hittar du en lista med 99 populära ingredienser och får förslag på smaker som de passar bra ihop med. Här hittar du såväl klassiska kombinationer (lamm & aprikos, gurka & dill), som samtida favoriter (choklad & chili, getost & rödbeta) och mer oväntade smakäktenskap (blåbär & svamp, blodpudding & choklad).
Ordnade under sexton smakteman, såsom Rostat, Grönt och gräsigt och Hav, kan du i bokens främre del läsa om alla de kombinationer som finns listade i den bakre delen. Smaklexikon innehåller texter om 980 olika smakkombinationer och inte mindre än 200 recept och förslag.
Den vackert förpackade Smaklexikon är inte bara en högst användbar uppslagsbok som kommer att berika din matlagning, det är dessutom en bok du kommer att ha svårt att lägga ifrån dig när du väl börjat läsa.
Ica Bokförlag 9789153437116 -
Middagskompassen : kokboken för dig, klimatet...
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 1 uppl. 2021. 248 sidor.
Mycket gott skick. Naturskyddsföreningen
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789178872954
- Titel
- Middagskompassen : kokboken för dig, klimatet och planeten
- Författare
- Mourtada, Zeina
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2021
- Omfång
- 248 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 248 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 802 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Bästa möjliga maten för oss och vår planet – hur ska man tänka? I Middagskompassen visar Paul Svensson och Zeina Mourtada hur man kan njuta av riktigt god mat samtidigt som man tar hänsyn till vår planet. Med sina inspirerande vardagsrecept sätter de goda rätter på bordet. De 80 recepten är välsmakande, lättlagade och klimatsmarta. Tillsammans med Naturskyddsföreningen har de skrivit en matbok som ger oss den hjälp vi behöver för att kunna fatta bra beslut. Hur använder man hela råvaran? Hur minskar man på matsvinnet? Och hur hittar man ett hållbart sätt att laga mat? Här finns svaren: God mat för planeten, god mat för dig.
Bonnier Fakta 1 9789178872954 -
Stora kokboken Hushållets uppslagsbok i alla...
Inbunden bok. Esseltes Göteborgindustrier AB. 15 uppl. 1948. 680 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag saknas. något gulnat försättsblad, annars nästan inget.
Omslaget är lite fläckigtInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKEsseltes Göteborgindustrier AB 15 -
Diabetes? Nej tack! : LCHF-guide och kokbok
Inbunden bok. Optimal Förlag. 1 uppl. 2010. 176 sidor.
Nyskick. Portot gäller oavsett antal böcker. - Goda råd för diabetiker - en guide att hålla i handen och en härlig kokboksdel som passar
Diabetes? Nej tack! är en bok och en kokbok som ger läsaren en praktisk handledning i att komma tillrätta med sina problem som läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789172411968
- Titel
- Diabetes? Nej tack! : LCHF-guide och kokbok
- Författare
- Lars-Erik Litsfeldt
- Förlag
- Optimal Förlag
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 202 x 217 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 701 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Goda råd för diabetiker - en guide att hålla i handen och en härlig kokboksdel som passar
Diabetes? Nej tack! är en bok och en kokbok som ger läsaren en praktisk handledning i att komma tillrätta med sina problem som kommer av diabetes. Den passar för dig som har diabetes eller befinner dig i riskzonen för att få sjukdomen. Det finns ett otal böcker om diabetes på marknaden men de flesta låser genom kontraproduktiva råd effektivt fast diabetikern i sin sjukdom utan att denne har en chans att kunna tillfriskna.
Kostråden i Diabetes? Nej tack! bygger på LCHF (Low Carb High Fat, en kost med liten andel kolhydrater och mycket fett ). Då det är kolhydraterna som gör en diabetiker sjuk kan man genom minskning av kolhydraterna med regelmässig framgång behandla sin diabetes. Det finns ännu inte något känt fall där en diabetiker försämrat sitt blodsocker då han gått från den officiella rekommenderade kosten till LCHF. Samtliga diabetiker, vare sig det är typ 1 eller typ 2, får ett lägre och bättre blodsockervärde. Detta gör i sin tur att medicinering och insulininjektioner kan minskas eller uteslutas. Boken ger bl.a. exempel på en kvinna med typ 1-diabetes som efter flera års diabetes nu klarar sig helt utan insulininjektioner. Detta ska enligt skolmedicinen vara omöjligt.
Typ 2-diabetikerna brukar efter ett par dagar kunna dra ned kraftigt på sin medicinering eller sluta helt då de fått ett bra blodsocker.
Diabetiker har under många decennier fått sjukdomsframkallande kostråd genom att det funnits en skräck för fett. Fettet skulle sätta igen artärerna och skapa hjärtinfarkter. Den i skrivande stund senaste studien av bl.a. tidigare ordföranden i American Heart Association, Ronald Krauss, visar att det inte finns något samband mellan intag av mättat fett och hjärtsjukdom. Detta är också vad andra moderna studier visar.
Med den här boken i handen kan läsaren med diabetes ta del av andras experiment och genast påbörja sin resa mot ett, friskare och sannolikt längre liv då risken för långtidskomplikationer minskar. Detta beroende på att blodsockersvängningarna blir marginella och insulinutsöndringarna mindre. För typ 2-dabetikern innebär detta ett smalare liv då kroppen får en chans att bränna fettet på kroppen.
Boken är lättsamt skriven och innehåller också läckra recept med foton tagna av Peo Quick.
Författaren Lars-Erik Litsfeldt har själv typ 2-diabetes och har genom test på sig själv kommit fram till vad som är bäst mat för den som har problem med vikten och blodsockret.
Optimal Förlag 1 9789172411968 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789188879219
- Titel
- Första bakboken
- Författare
- Westman, Johanna
- Förlag
- Rabén & Sjögren
- Utgivningsår
- 2003
- Omfång
- 96 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 190 x 210 mm Ryggbredd 9 mm
- Vikt
- 394 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Johanna Westman har fått många köksdebutanter att älska mat och matlagning. Efter succén med Första kokboken har hon nu gjort en bok om det absolut roligaste hon vet: att baka! Första bakboken är en grundbok för bak- och kaksugna barn och andra ugnsdebutanter.
Johanna Westman och hennes kökskompanjon Mixer har blivit kända genom sitt barnprogram i SVT Rätt i rutan.
Smaka på innehållet:
maränger
vaniljdrömmar
kolakakor
chokladsnittar
syltkakor
sandkakor
kokoskakor
amerikanska godis-cookies
megamaffiga chokladrutor
jitterbugg
radiokaka
marängbakelser med mangokräm
sockerbullar i kringelikrokar
kola
chokladfudge
chokladbräck
snickers
ischoklad
praliner
TIDEN 9789188879219 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
ABBA 2 -
kokbok stockholms stads skolor för yrkesunder...
Inbunden bok.
Gott skick. Inlaga i mycket bra skick, dock gulnad. Bokens pärmar lite skav, se bild. Boken innehåller 157 sidor fullspäckade med recept med allt möjligt så som sillrätter, äggrätter,sallader och grönsaksrätter,aladåber och div. kalla rätter,smörgåsrätter, pastejer, läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
![Den heta potatisen : doktor Carlsson om kuren mot våra välfärdssjukdomar : [åldersdiabetes, fetma, kärlkramp, hjärtinfarkt, högt blodtryck, magbesvär]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product_thumb/2349523/15463426/69dd1c1c70f51.jpg)
Den heta potatisen : doktor Carlsson om kuren...
Inbunden bok. Stockholm : Zoot. 1997. 115 sidor.
Gott skick. Ytslitage på pärm. Namnad på insida pärm. Fin inlaga. (Hylla11b)
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789197313001
- Titel
- Den heta potatisen : doktor Carlsson om kuren mot våra välfärdssjukdomar : [åldersdiabetes, fetma, kärlkramp, hjärtinfarkt, högt blodtryck, magbesvär]
- Författare
- Nyquist, Pelle - Hurtig, Bertil
- Förlag
- Stockholm : Zoot
- Utgivningsår
- 1997
- Språk
- Svenska
Stockholm : Zoot 9789197313001 -
Snöå Kost & Kultur : en historisk och kulinar...
Inbunden bok. Föreningen Ja Järna. 2009. 120 sidor.
Nyskick. Dekorerat laminatband, trådbundet. Illustrerad. 22,5 x 22,5 cm.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789163351969
- Titel
- Snöå Kost & Kultur : en historisk och kulinarisk återblick
- Författare
- Granström, Solveig - Föreningen Ja Järna
- Förlag
- Dala-Järna] : Föreningen Ja Järna
- Utgivningsår
- 2009
- Språk
- Svenska
Föreningen Ja Järna 9789163351969 -
Indiska Kokboken
Inbunden bok. Indiska magasinet. 1994. 96 sidor.
Mycket gott skick. När den här boken kom var det en kioskvältare. Ove Pihl, reklamare och kokboksförfattare nr 1 (tyvärr gick han bort under våren 2026) fick i uppdrag av Åke Thambert på den tiden VD för indiska att göra en kokbok. Mumtaz Khan i Uk kontaktades och en av de läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKIndiska magasinet -
Handbok i varukännedom för alla
Inbunden bok. Nordiska Bokförlaget. 1911. 448 (xxx) sidor.
Mycket gott skick. Inbunden i ett rött, dekorerat, helklotsband. Med förgylld rygg- och pärmtext. Något solblekt längst ryggen, samt något nött vid rygghuvudet (se bild). Illustrerad. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Nordiska Bokförlaget -
Pluras spanska kokbok Mallorca-Barcelona-Esto...
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 2012. 192 sidor.
Nära nyskick. Utgiven av Norstedts 2012. Plura var 36 år när han för första gången besteg spansk jord. Sedan den dagen, julafton 1987, har han besökt Spanien många gånger och lärt sig mer och mer om landets sedvänjor och matkultur. I denna kokbok förmedlar han en del a läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789113051680
- Titel
- Pluras spanska kokbok - Mallorca-Barcelona-Estocolmo
- Författare
- Jonsson, Plura
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 2013
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Halvklotband
- Mått
- 227 x 204 mm Ryggbredd 21 mm
- Vikt
- 810 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Det är hjärtat som är det viktiga i spansk matlagning, ja, i all matlagning om jag får bestämma. Att ha ett hjärta att krydda med, det är allt."
Följ med på Pluras spanska matäventyr. Recept och upplevelser på Mallorca, i Barcelona och om hur han återskapar den spanska matglädjen på Kungsholmen, hemma i Estoccolmo.
"Jag var 36 år gammal och det var julafton 1987 när jag för första gången besteg spansk jord, närmare bestämt Barcelonas gator, torg och gränder. Staden visade sig från sin bästa sida denna dag, solen sken och det var 24 grader varmt. Livet lekte, jag var förälskad och på resa i ett nytt land med föremålet för min kärlek vid min sida. Kan man befinna sig i ett högre tillstånd än detta? Man vandrar från bar till bar i kvarter man aldrig sett förut, upptäcker mat och sedvänjor man inte visste fanns, besöker platser man hört talas om, dricker kaffe på världens äldsta kafé.
Nya dofter och smaker strömmar emot en, nya kryddor, välbekanta kryddor kombinerade med råvaror på ett annat sätt än vad man är van vid. Flamencomusik, en flaska whisky och äldre män som dansar och sjunger en hel natt i en källarlokal i Madrid.
Ja, vi reste vidare, från bord till bord, helstekt spädgris i Madrid, paella i Valencia, tjursvansgryta i Sevilla, grillade sardiner i Cadiz, tapasbarer och sherry i San Lucar de Barameda, grillad kanin och hummersoppa på Menorca, boquerones från ett gatukök utanför medinan i Cordoba.
Minnen av maträtter som ett pärlband, en vintergata genom åren som gått.
Sedan den dagen, julaftonen 1987, har jag besökt Spanien många gånger och lärt mig mer och mer om landets sedvänjor och matkultur. Jag hoppas av hela mitt hjärta att jag kunnat förmedla lite av detta i denna kokbok. För det är hjärtat som är det viktiga i spansk matlagning, ja, i all matlagning om jag får bestämma. Att ha ett hjärta att krydda med, det är allt."
Detta är Pluras andra kokbok. Till sin hjälp har han åter samma team av hängivna gastronauter; Johan Åkerberg, kock; Pepe Nilsson, foto; och Pär Wickholm, formgivning.
Norstedts 1 9789113051680 -
Morberg : scenen, livet och konsten att laga...
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2009. 208 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i gott skick. En lite skavd omslagskant, annars är omslaget i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174240085
- Titel
- Morberg : scenen, livet och konsten att laga mat
- Författare
- Morberg, Per
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 208 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 233 x 288 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 1299 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Mat, scenkonst, reflektioner - allt går ihop i skådespelaren och kocken Per Morbergs högst personliga kokbok. Här finns nästan 100 recept från ett liv med mat, teater och en stor familj. En del rätter kommer från stjärnkrogen, andra från farmors kök. Det är vällagat och enkelt och på Per Morbergs vis serverat med äkta känsla.”Jag är ibland en alltför impulsiv person, som handlar först och tänker sen. En person som är så känslig att tanken lätt faller bort. Men det infinner sig ett lugn när jag lagar mat; det får mig att fokusera på något livsviktigt och håller mig på jorden. Gillade att sticka lovikkavantar i syslöjden också. Att göra något med händerna.I den här boken vill jag berätta lite om mig, om hur och varför jag lagar mat. Recepten är en del av min historia, liksom farmor och farfar, krogen, teatern, tjejerna (jag har fem döttrar!) och en gnutta jakt. Vår svenska husmanskost bär det hela.Jag är sprungen ur de enklaste rötter. Far var född i ett torp på ett kungligt gods där mina förfäder tjänat i mer än tvåhundra år. Min mor är född i Kiruna, men boken tar avstamp i den sörmländska myllan där jag vistats om somrarna och där jag nu bor. Självklart är Tullgarn en central plats inom och runtom mig!Att laga mat och att äta är en kärlekshandling. I förlängningen är maten en länk, en mellanmänsklig brygga som redan från födelsen förenar oss i en stund av gemenskap. Mat och dryck är som sagt livsviktigt.
Bonnier Fakta 9789174240085 -
Ramen : japanska nudlar och smårätter
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2016. 152 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127146044
- Titel
- Ramen : japanska nudlar och smårätter
- Författare
- Nilsson, Tove
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 152 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 249 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 690 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "För den som gillar ramen är denna kokbok ett måste. Vi var fast från första slurken."
Plaza Interiör
"Det är en fantastisk bok som fyller upp ett efterlängtat tomrum. Hatten av."
Umeå Tidning
"Salivframkallande bok. Här börjar nudelfrälsningen."
Jan Gradvall, DI Weekend
Allt börjar med att du blir serverad en stor skål till brädden fylld med rykande het buljong. Smaken har maxats med alger, miso, torkad svamp och fisk. Buljongen, som kokat i upp till 48 timmar, har en perfekt yta med små droppar av fett. Tunna spänstiga nudlar ligger vikta i den djupa skålen toppat med shashumarinerad grissida eller kyckling, ett guppande sojamarinerat ägg och olika toppings.
Från första slurpen ur skålen är du en ramen--addict. Det finns få rätter som är så beroendeframkallande som ramen. Från de sunkigaste haken i Tokyo till de hetaste ställena i LA kan du bli serverad de mest komplexa smakkombinationerna.
Ramen – Japanska nudlar & smårätter består av ett 50-tal recept med fokus på hemgjorda buljonger och ramennudlar, men också rätter som soba, udon, gyoza, okonomiyaki, takoyaki och tempura.
Tove Nilsson är kock och matskribent. Hon anlitas regelbundet av Sveriges ledande mattidningar, medverkar i TV4:s Nyhetsmorgon och hörs återkommande i radio. Tove har genom åren slurpat ramen runtom i världen: New York, London, Los Angeles, Berlin, Oakland och Tokyo. Från första skålen blev hon beroende och letar ständigt efter den ultimata buljongen och de bästa nudlarna.
"Det här blir en klassiker!"
BTJ
"Trots mina höga förväntningar på boken så blir jag inte besviken. Den är magisk. Tove Nilsson har inte lämnat något åt slumpen och går igenom varenda detalj när det kommer till ramen, eller nudlar."
Umeå Tidning
"För sin tredje kokbok har hon minutiöst sörplat sig igenom Tokyo, staden där ramenhistorien började. En grundlig råvaruintroduktion följs av instruktiva recept för att bli en ramenhemmakock av rang, och fotona förvärrar ressuget."
Mat Magasinet
"Jag gillar verkligen bilderna på hur ingredienserna ser ut. Det blir lättare att hitta rätt under shoppingturen i asienbutiken. Du får lära dig hur du kokar den perfekta buljongen, hur nudlar kan vara rena vetenskapen och hur man får perfekt konsistens på sojapicklade ägget. Matnördigt, minst sagt. Men ta en lördag och lär dig göra Ramen. Du kommer inte ångra det."
Katrineholms-Kuriren
"I den här boken får vi en grundlig lektion i buljongernas och nudlarnas värld."
Expressen Mitt kök
"Den som vill testa att laga japansk ramen, alltså nudlar i buljong med olika toppingar, kan med fördel läsa Ramen - japanska nudlar och smårätter av kocken och matskribenten Tove Nilsson. Hon gör en riktig djupdykning i rättens olika beståndsdelar och delar med sig av ett 50-tal recept."
HembakatFör den som gillar ramen är denna kokbok ett måste. Vi var fast från första slurken. Plaza Interiör
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127146044 -
Mannerströms stora kokbok
Inbunden bok. Bokförlaget Arena. Första uppl. 2012. 399 sidor.
Mycket gott skick. Inbunden i förlagets violetta klotryggband. Illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789113043401
- Titel
- Mannerströms stora kokbok
- Författare
- Mannerström, Leif
- Förlag
- Bokförlaget Arena
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 399 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 225 x 276 mm Ryggbredd 35 mm
- Vikt
- 2040 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Vad är Bibelns fiskar och bröd mot Leif Mannerströms inlagda sill" undrade Leif G W Persson en gång. Ingenting, är svaret.
Här är den äntligen - Leif Mannerströms egen matbibel med hundratals recept från svensk gastronomis största stjärna! I Mannerströms stora kokbok finns den klassiska husmanskosten, de berömda fisk- och skaldjursrätterna, den svenska julmaten, viltet och inlagd sill förstås. Men också de bästa grillrecepten, goda desserter och tillbehör. Allt lagat med kärlek och omsorg på äkta, okomplicerat Mannerströmskt vis. Ett måste i alla matgladas kök!
Bokförlaget Arena Första 9789113043401 -
Upp i vikt kvickt
Inbunden bok. Lindqvist Publishing. 1 uppl. 2014. 153 sidor.
Nyskick. NYSKICK
VEM HAR HAFT IDÉN TILL EN KOKBOK SOM GÅR EMOT STRÖMMEN OCH I SMALHETENS TIDER VARV FÖRESPRÅKAR GOD MAT, men inte väljer för lite extra kalorier. Han vill att vi ska hitta tillbaka till själva
essensen
Hälsning Sven Mellander … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789186527181
- Titel
- Upp i vikt kvickt
- Författare
- Melander, Sven
- Förlag
- Lindqvist Publishing
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 153 sidor
- Bandtyp
- Halvklotband
- Mått
- 235 x 278 mm Ryggbredd 21 mm
- Vikt
- 1078 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Jag läste en gång ett recept i en tidning. Det började: Lägg äggen i vatten som värmts till exakt 62,8 grader ... Där slutade jag läsa. Om du är en människa som tycker att den meningen låter som en lovande inledning på ett matrecept, så kan du å din sida sluta läsa här. Detta är inte en sådan kokbok. Detta är en bok om mat, människor, tid och rum. Gärna på en och samma gång. Mat jag ätit tillsammans med människor vid ett visst tillfälle på en speciell plats ...
I över 30 är har Sven Melander har underhållit Sverige genom sin medverkan inom tv, film och teater. Men vad många kanske inte vet är att han även har en stor passion för mat. Ända sedan 80-talet har Sven varit stamgäst hos stjärnkrogar runt om i världen och blivit nära vän med flera av de främsta kockarna. Det är inte för inte som en av hans mest älskade karaktärer, som ena halvan av kockduon Werner & Werner, är en hommage till hovkocken Werner Vögeli.
Sven har länge haft idén till en kokbok som går emot strömmen och i smalhetens tidevarv förespråkar god mat, som inte väjer för lite extra kalorier. Han vill att vi ska hitta tillbaka till själva essensen av matlagning, vare sig det gäller svensk husmanskost eller fransk cuisine.
I denna kokbok delar Sven med sig av de favoritrecept han samlat på sig genom åren och till sin hjälp har han några av Sveriges främsta gourmander, så som Werner Vögeli, Åke Håkansson, Örjan Klein, Leila Lindholm, samt Leif GW Persson som även är bokens förordsförfattare.
Lindqvist Publishing 1 9789186527181 -
Pointskokboken :Viktväktarnas klassiker Smörg...
Häftad bok. Helsingborg : Vikt-väktarna. 2000. 122, 126,122, 122 sidor.
Mycket gott skick. 4 band
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789197355322
- Titel
- Pointskokboken : de bästa recepten ur tidningen Må bra's viktväktarbilaga omräknade till points
- Författare
- Epstein, Anna-Mi - Paulsson, Berit - Viktväktarna
- Förlag
- Helsingborg : Vikt-väktarna
- Utgivningsår
- 2000
- Språk
- Svenska
Helsingborg : Vikt-väktarna 9789197355322 -
Iduns kokbok
Inbunden bok. Tidnings ab. 1916.
Mycket gott skick. Gulnande inuti, annars i mycke fint skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKTidnings ab -
Den medeltida kokboken
Inbunden bok. Alfabeta. 1 uppl. 1993. 142 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789177123804
- Titel
- Den medeltida kokboken
- Författare
- Maggie Black
- Förlag
- Alfabeta
- Utgivningsår
- 1993
- Omfång
- 142 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 641 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En inspirerande samling medeltida recept anpassade till modern tid. Rätterna representerar olika delar av samhället – från Bayeuxtapetens grillade stekar och rospuddingen serverad vid Richard II:s hov, till nunnornas friterade fikon. Alla recept är prövade och anpassade till nutid. Maggie Black är historiker och har tidigare skrivit flera böcker om mat. Rikt illustrerad i färg.
Alfabeta 1 9789177123804 -
Rätt med fisk : en kokbok
Inbunden bok. Göteborg : [Wezäta. 1983. 141 sidor.
Gott skick. Försättsblad delvis bortrivet. I övrigt fin inlaga.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789177660095
- Titel
- Rätt med fisk : en kokbok
- Författare
- Svensk fisk ekonomisk förening - Wezäta provkök
- Förlag
- Göteborg : [Wezäta
- Utgivningsår
- 1983
- Språk
- Svenska
Göteborg : [Wezäta 9789177660095
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Östgötamat : från igår och idag Inga Wallenquist Inbunden. 2008. Östergötlands länsmuseum 2 ex från 195 SEK
Världens bästa ostar och vinerna därtill Larsson, Håkan Inbunden. 2016. Bonnier Fakta 6 ex från 149 SEK
Så bakar du bröd : steg för steg till lyckade bröd och bakverk Emmanuel Hadjiandreou Inbunden. 2012. Tukan Förlag 15 ex från 65 SEK
Koka soppa på fysik : en bok om matlagning Bengtsson, Hans-Uno - Boris-Möller, Jan - Płoski, Andrzej 1997. Lund : Boström 5 ex från 199 SEK
Middagskompassen : kokboken för dig, klimatet och planeten Mourtada, Zeina Inbunden. 2021. Bonnier Fakta 26 ex från 70 SEK
Diabetes? Nej tack! : LCHF-guide och kokbok Lars-Erik Litsfeldt Inbunden. 2010. Optimal Förlag 9 ex från 80 SEK
![Den heta potatisen : doktor Carlsson om kuren mot våra välfärdssjukdomar : [åldersdiabetes, fetma, kärlkramp, hjärtinfarkt, högt blodtryck, magbesvär]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/5902/10318565/605e15fe2eb2e.jpg)
Den heta potatisen : doktor Carlsson om kuren mot våra välfärdssjukdomar : [åldersdiabetes, fetma, kärlkramp, hjärtinfarkt, högt blodtryck, magbesvär] Nyquist, Pelle - Hurtig, Bertil 1997. Stockholm : Zoot 4 ex från 150 SEK
Snöå Kost & Kultur : en historisk och kulinarisk återblick Granström, Solveig - Föreningen Ja Järna 2009. Dala-Järna] : Föreningen Ja Järna 3 ex från 110 SEK
Pluras spanska kokbok - Mallorca-Barcelona-Estocolmo Jonsson, Plura Inbunden. 2013. Norstedts 15 ex från 55 SEK