Älg - maten, jakten, minnena
Inbunden bok. Rabén Prisma. 2 uppl. 1997. 256 sidor.
Mycket gott skick.
Rikt illustrerad av Lars Paulsson.
Älgkött blir en välsmakande delikatess om handlaget och kunskapen finns vid urtagning, flåning, hängning/mörning, styckning, infrysning, upptining och tillagning.
Recept av Gert Klötzke, Torsten Mörner, Sven-Åke Ohlsson med flera.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789151831909
- Titel
- Älg
- Undertitel
- Maten, jakten, minnena
- Författare
- Klötzke, Gert
- Förlag
- Rabén Prisma
- Utgivningsår
- 1997
- Omfång
- 0 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 230 mm Ryggbredd 0 mm
- Vikt
- 629 g
- Språk
- Baksidestext
