Svenska Smårätter
Inbunden bok. Gazpacho. 1 uppl. 2021. 142 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag saknas.
"Svenska smårätter - från fredagsmys till mingelfest" samsas klassiska svenska smaker med lokala tolkningar av medelhavsmat. Tillsammans med oväntade smakkombinationer blir recepten en inspiration till att testa sig fram för att hitta nya rätter till både vardag och fest. Och vem har sagt att mingelrätter inte passar bra även en vardag eller till fredagsmyset?
Genom att använda lokalt odlade råvaror och anpassa det vi äter efter säsongen kan vi alla göra skillnad i omställningen till en mer hållbar matproduktion. Att äta lokalt odlad mat i säsong är faktiskt både gott och enkelt, samtidigt som det är hållbart på flera plan. Vi tror på att hållbarhet ska vara enkelt och trevligt för att vi ska lyckas, och hoppas att den här boken skall inspirera till det!
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789151928050
- Titel
- Svenska smårätter - från fredagsmys till mingelfest
- Författare
- Dahlquist, Maria
- Förlag
- Gazpacho
- Utgivningsår
- 2021
- Bandtyp
- Inbunden
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I den här boken samsas lokala tolkningar av medelhavsmat med klassiska svenska smaker. Genom att använda lokalt odlade råvaror och anpassa det vi äter efter säsongen kan vi fortfarande inspireras av medelhavets smaker, på ett lite mer hållbart sätt. Råvaror som är anpassade för att växa i vårt klimat, få mogna och skördas i sin rätta säsong är helt enkelt av bättre kvalitet, smakar mer och innehåller mer näring.
Med nya och oväntade smakkombinationer blir recepten en inspiration till att testa sig fram för att hitta nya små-, mellan- och mingelrätter som passar lika bra en vardag som till fest eller fredagsmys!
